De acuerdo a los Estatutos, la ANEP tiene las siguientes funciones:

- Elaborar y desarrollar planes de acción a corto y a largo alcance, considerando las necesidades existentes y los factores determinantes en cada situación.

- Desarrollar actividades continuas, para lograr el ingreso de nuevos miembros y fomentar la unidad, la cooperación y el cumplimiento de las responsabilidades individuales y colectivas, para mantener una asociación fuerte e integrada.

- Establecer los mecanismos necesarios que garanticen la promoción, el funcionamiento y la efectividad de la legislación en Enfermería.

- Planificar y desarrollar actividades educativas para el perfeccionamiento de las Enfermeras, y fomentar el interés por la educación continua para el personal de Enfermería, en todos los niveles e instituciones del país.

- Fomentar el entendimiento y cooperación entre la ANEP y organismos e instituciones relacionadas con la salud, para facilitar el ejercicio de la Enfermería y su participación en el mejoramiento de la misma.

- Establecer y mantener medios de comunicación efectivos entre las Enfermeras y Enfermeros, y proporcionarles asesoramiento cuando lo soliciten.

- Estrechar vínculos con la comunidad, por medio de las relaciones públicas.

- Cumplir con los compromisos adquiridos por la ANEP, como miembro de agrupaciones nacionales e internacionales.

- Aprovechar y divulgar los resultados de los estudios, investigaciones, congresos y demás actividades que se realicen.

- Estudiar y adoptar los Códigos de Ética requeridos, para la buena práctica de la Enfermería y velar por el cumplimiento de los mismos.

- Salvaguardar e incrementar el patrimonio de la ANEP.